说起薄荷，大家肯定都不会陌生，在平时的生活中，我们都吃过凉凉的薄荷糖，用过薄荷牙膏刷牙，打盹时用清凉油……这些都是添加了薄荷成分。薄荷是世界上三大香料之一，也是常见的药食两用的草本植物，买盆薄荷，即可观赏又可食用。薄荷的功效1、有健胃作用实验表明薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。2、清新去异味它有其独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味，也可做成消炎消肿的润肤水。 3、提高睡眠质量夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。4、美容美体天然的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤，不仅清凉舒服，还能使皮肤光滑无比；泡薄荷叶洗头，还能去头屑，使头皮更健康，对风燥血热引起的头屑尤其有用。 5、驱蚊良药天然的驱蚊良药。夏天蚊子很多，如果在家种几盆薄荷草，它散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用。6、清凉润喉它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。薄荷怎么吃1.薄荷鸡蛋饼 食材：薄荷、鸡蛋、面粉做法：1、薄荷放水里洗净并切细。2、鸡蛋打大碗里并搅匀。3、把薄荷、面粉放入蛋液中并搅拌成絮状。4、用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面搅拌直至成可流动的糊状。5、往面糊中放入适量盐和生抽并搅拌均匀。6、电饼铛预热，放入少量食用油，把面糊倒入并摊开成饼状，一面煎熟翻过来煎另一面即可。2.薄荷绿豆粥 食材：薄荷、绿豆、粳米做法：1、准备好粳米和绿豆。2、准备好薄荷叶；洗净。3、绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。4、倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。5、薄荷叶切碎备用。6、米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。3.薄荷鸡丝 食材：鸡大腿2个、薄荷叶适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、花椒适量、料酒适量做法：1、鸡腿洗净。2、将鸡腿放入锅里，加入清水，放入配料（看小贴士），开火，水开后煮25分钟。3、煮好的鸡腿捞起，一个变两个啦。4、将晾凉的鸡腿撕成小条。5、薄荷叶清洗一下，剁成碎末，图片上还没有剁。6、蒜末用热油炒一下，成为熟蒜末。7、最后将调味加到鸡肉里，再加入剁碎的薄荷叶，拌匀即可。4.薄荷柠檬水 食材：薄荷、柠檬做法：1、将薄荷叶洗净后，剪成小段。2、用1000毫升常温白开水浸泡1小时。3、把柠檬切片。4、将柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟。5、调入适量的蜂蜜。6、搅拌均匀，放冰箱冷藏（加冰块饮用均可）。注意事项 薄荷本身为凉性，在食用方面有着一些需要注意的禁忌：? 孕妇不能大量食用薄荷，并且薄荷还会抑制乳汁的排泄，因此哺乳中的妇女同样不能摄入过多。? 有咳嗽、肺虚和阴虚发热多汗的人群食用时也要慎重。? 由于薄荷有着提神醒脑的功效，所以晩上睡觉前切忌食用过量。? 阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。